Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Рациональное питание детей - необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервнопсихического развития, устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. В нашем ДОУ вопросу правильного сбалансированного питания уделяется большое внимание. С этой целью организовано 3-х разовое питание: завтрак, обед и уплотненный полдник. В промежутке между завтраком и обедом дети получают дополнительное питание - второй завтрак (10:30), включающий сок или свежие фрукты. С целью организации сбалансированного рационального питания детей в учреждении организация питания осуществляется по примерному 10-ти дневному меню на осенне-зимний и весенне-летний периоды года для детей раннего и дошкольного возраста, утвержденному заведующим ДОУ. Также разработаны технологические карточки-раскладки приготовления блюд в соответствии с нормами СанПиНа.
Положение о работе комиссии по изучению вопросов организации питания в ДОУ
Транспортировка, реализация, хранение продуктов питания. Продукты поставляются в детский сад транспортом поставщиков и УО.
Сертификаты на продукты питания хранятся у кладовщика ДОУ. Поставщики продуктов:
ООО "Юкомилк" г.Омск (молочная продукция);
ИП Сиухина Н.В. г. Венгерово(мясо, печень);
ООО "Альянс" г.Татарск (бакалея, соки, куры с/м, рыба с/м, крупы, мука, яйцо, кондитерские изделия);
ИП Эргашев Б.М. г.Татарск (фрукты, овощи, сухофрукты);
ООО "Молочная Азбука" масло сливочное, кисломолочная продукция.
ООО "Производственник" г.Татарск (хлеб, батон).